Merluzzo al cartoccio (video ricetta)

by admin

Per “La Ricetta” di RTP ho preparato il merluzzetto al cartoccio. Potete rivedere la preparazione qui. Si tratta di una ricetta di facile esecuzione. Il merluzzo è un pesce delicato, adatto all’alimentazione dei bambini.

Ingredienti:

  • 4 Merluzzi
  • Pomodori ciliegini
  • Aglio
  • Olive
  • Capperi
  • Olio evo
  • Basilico
  • Sale e pepe

Preparazione:

Pulire i merluzzi e adagiare ciascun pesce sopra un foglio di carta di alluminio. Condire con olio, sale, pepe. Unire le olive, i capperi dissalati, i pomodori ciliegini gli spicchi di aglio, il basilico. Richiudere ciascun cartoccio e adagiarli in una teglia da forno. Cuocere il pesce in forno preriscaldato a 200 gradi. Sfornare e servire all’interno del cartoccio.

Potete rivedere qui la video ricetta

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