Il cous cous? In questa ricetta diventa rosso grazie all’utilizzo della barbabietola. Perfetto l’abbinamento con le capesante e i carciofi. Provate anche voi questa ricetta.
Ingredienti:
- 140 gr cous cous
- 200 ml succo di barbabietola cotta a vapore
- 1 limone
- 4 capesante
- 1 carciofo
- Erba cipollina
- Prezzemolo
- Farina q.b.
- Sale e pepe
- Olio evo
Ho preparato questo piatto per “La Ricetta” di RTP. Potete rivedere qui la puntata: