I cookies sono dei biscotti golosi e croccanti tipici dell’America. Questi sono arricchiti con gocce di cioccolato, fiocchi di avena e nocciole. Sono piaciuti tanto, quindi provateli anche voi per la colazione dei vostri cari!
Ingredienti:
- 150 g farina 00
- 115 g zucchero di canna
- 115 g burro
- 2 uova
- 4 cucchiai latte
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 80 g fiocchi di avena
- 80 g nocciole
- 100 g gocce di cioccolato
Preparazione:
Lavorate il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e soffice, l’ideale è mescolarlo con una planetaria. Unite le uova sbattute, il latte e mescolate ancora finchè non vengono assorbite. Unite le polveri setacciate e un pizzico di sale. Infine aggiungete i cereali e le nocciole tritati grossolanamente e le gocce di cioccolato. Fate riposare il composto in frigo per 1 ora.
Foderate due ampie teglie con cata forno. Adagiate dei mucchietti di impasto con un cucchiaino, ben distanziati tra loro. Appiattiteli leggermente e date una forma circolare. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180° per decina di minuti, fino a che non prendono colore. Fate raffreddare i cookies in una griglia, poi conservateli in un contenitore ermetico.