Torta deliziosa alle mele

by admin


Un classico della pasticceria, la torta di mele. Ci sono svariate ricette, tra tutte quelle che ho provato, questa è la mia preferita!

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 4 mele rosse
  • 300 g di farina
  • 300 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Lavate, sbucciate e affettate le mele. Intanto preriscaldate il forno.

Montate a neve gli albumi in una terrina. Unite i tuorli, la scorza grattugiata del limone e lo zucchero. Mescolate bene con lo sbattitore e aggiungete il burro fuso che avrete fatto raffreddare, poi la farina setacciata, e infine il lievito.

Imburrate una teglia rotonda e spolverizzate con farina. Versate metà composto e sistemate parte delle mele. Unite il resto del composto e adagiate le restanti fette di mele.

Infornate a 180° per 45 minuti circa. Fate la prova stecchino. Sfornate, fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

Il consiglio in più: Potete spremere il succo di limone sulle mele. In questo modo non diventano nere a contatto con l’aria.

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3 commenti

Pinny Pat 30 Novembre 2012 - 18:44

Adoro le torte alle mele… ^ ^

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Valeria 30 Novembre 2012 - 18:50

Anche io. E tu come la fai?

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Maria Grazia Lanteri 16 Novembre 2013 - 21:50

Sara’ buonissima, anch’io la faccio cambia solo l’ordine degli ingredienti:p.es. io mischio i tuorli con lo zucchero e con il burro, poi aggiungo, gli albumi la farina ho anche mezzo bicchiere di latte da aggiungere e poi è la stessa.Ciao.

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