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- 1 petto di pollo intero
- 1 limone
- Rosmarino
- Aglio
- Insalata mista
- Avocado
- Olio evo
- Sale e pepe
Preparate una marinata con olio, succo di limone, aglio, rosmarino, sale e pepe in grani. Mettete a marinare il petto di pollo per mezz’ora, rigirandolo da entrambi i lati.
Riscaldate bene una padella antiaderente e rosolate il pollo a fiamma viva da entrambi i lati. Aggiungete parte della marinata e fate cuocete con coperchio per altri 15 minuti circa. Fate riposare il pollo qualche minuto.
Tagliate il pollo a fette, irrorate con il fondo di cottura e servite accompagnato da insalata mista e fette di avocado.