Ecco un’altra delle ricette che ho preparato per la rubrica giornaliera di RTP. Polipo e patate, un abbinamento classico e gustoso. Ci sono tantissime varianti. Provate questa, con il polipo in doppia cottura.
Ingredienti per 4 persone:
- 2 polipi
- 1 cipolla
- 1 foglia di alloro
- Farina di semola q.b.
- Olio di arachidi per friggere
- 500 gr patate
- 40 gr burro
- Latte caldo q.b.
- Sale e pepe
- Paprika dolce
Cliccate qui per vedere il video della preparazione.