Ci sono piatti che conquistano per la loro semplicità, in cui lo sforzo è minimo, basta esaltare i sapori con i giusti abbinamenti! E’ il caso di questo antipasto semplicissimo e perfetto per la stagione. Ho utilizzato il melograno raccolto nel mio giardino, buono, dolce, succoso e ho reso ancor più speciale il gusto dei gamberetti di nassa, da mangiare rigorosamente crudi! Binomio perfetto…piatto pronto in 5 minuti!
E quante proprietà ha il melograno, ormai riconosciute quelle antitumorali, quindi mangiatene in abbondanza! Trovate anche la video ricetta andata in onda su RTP.
Ingredienti per 4 persone:
- 800 g di gamberetti di nassa
- 1 melograno
- 2 limoni
- Prezzemolo
- Sale e pepe
- Olio evo
Preparazione:
Sgusciate e lavate i gamberetti di nassa. Disponeteli in un piatto da portata. Condite con succo di limone, sale, pepe macinato al momento, prezzemolo tritato, olio evo.
Sbucciate il melograno e unite i chicchi ai gamberetti. Servite e buon appetito!