Polipo fritto su cremoso di patate (video ricetta)

Ecco un’altra delle ricette che ho preparato per la rubrica giornaliera di RTP. Polipo e patate, un abbinamento classico e gustoso. Ci sono tantissime varianti. Provate questa, con il polipo in doppia cottura. 

Ingredienti per 4 persone:

• 2 polipi
• 1 cipolla
• 1 foglia di alloro
• Farina di semola q.b.
• Olio di arachidi per friggere
• 500 gr patate
• 40 gr burro
• Latte caldo q.b.
• Sale e pepe
• Paprika dolce

Cliccate qui per vedere il video della preparazione.