8 merluzzo al cartoccio

Per “La Ricetta” di RTP ho preparato il merluzzetto al cartoccio. Potete rivedere la preparazione qui. Si tratta di una ricetta di facile esecuzione. Il merluzzo è un pesce delicato, adatto all’alimentazione dei bambini. 

Ingredienti:

  • 4 Merluzzi
  • Pomodori ciliegini
  • Aglio
  • Olive
  • Capperi
  • Olio evo
  • Basilico
  • Sale e pepe

Preparazione:

Pulire i merluzzi e adagiare ciascun pesce sopra un foglio di carta di alluminio. Condire con olio, sale, pepe. Unire le olive, i capperi dissalati, i pomodori ciliegini gli spicchi di aglio, il basilico. Richiudere ciascun cartoccio e adagiarli in una teglia da forno. Cuocere il pesce in forno preriscaldato a 200 gradi. Sfornare e servire all’interno del cartoccio.

Potete rivedere qui la video ricetta

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