Il cannolo siciliano con ricotta

by admin

Il dolce più rappresentativo della Sicilia è certamente il cannolo con crema di ricotta. Si possono aggiungere gocce di cioccolato, canditi, pistacchio. In questo video vi farò vedere la preparazione delle scorze dei cannoli. Provate anche voi a prepararli in casa. 

Ingredienti:

  • 500 gr farina 00
  • 60 gr zucchero
  • 60 gr strutto
  • 2 uova
  • 15 gr cacao
  • 125 gr vino bianco (o marsala)
  • 1 kg ricotta
  • 300 gr zucchero a velo
  • Pistacchio tritato per decorare
  • Zucchero a velo q.b. per decorare
  • Gocce di cioccolato q.b.

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