Per una colazione buonissima, preparate questi plumcake al caffè e gocce di cioccolato. Ecco la ricetta facilissima…
Ingredienti:
- 150 g zucchero
- 85 g burro
- 2 uova
- 250 g farina 00
- 100 g farina maiorca
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito
- 2 tazzine di caffè
- 50 g gocce di cioccolato
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Lavorate lo zucchero con il burro morbido, quando il composto è ben amalgamato unite le uova, una alla volta, e fate assorbire. Setacciate le farine e il lievito e aggiungete le polveri al composto, alternando il latte e il caffè. Infine unite le gocce di cioccolato.
Prendete degli stampini da plumcake, preferibilmente in silicone, e versate l’impasto. Posizionate gli stampi nel forno preriscaldato a 180° e fate cuocere per circa 14 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura interna, quindi fate raffreddare su una gratella e, prima di servire, spolverizzate con zucchero a velo.