Ciambella cioccolato e noci

by Valeria Zingale

Un dolce goloso perfetto per la colazione.

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 150 g zucchero semolato
  • 100 g farina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 150 g noci sgusciate
  • 100 g cioccolato fondente
  • 100 g burro

Preparazione:

Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato con il burro e far raffreddare. Tritare le noci finemente. Riscaldare il forno a 180°.

Montare con le fruste le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti. Quando sono ben montate, unire le polveri setacciate poco alla volta e mescolare dall’alto verso il basso per non far smontare l’impasto. Unire infine il cioccolato sciolto a più riprese e le noci tritate.

Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Far cuocere a 180# per circa mezz’ora. Fare la prova stecchino per verificare la cottura interna e se risulta umida proseguire la cottura per altri 5 minuti.

Sfornare il dolce e farlo raffreddare. Servire a piacere con zucchero a velo.

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