É tempo di pensare ai regali di Natale. A volte quelli fatti con le proprie mani vengono apprezzati ancora di più. Immaginate di presentarvi dalle vostre amiche, dalla mamma o dalla nonna con una bella scatola di biscotti fatti con le vostre mani. Questa ricetta è speciale perché possiamo realizzare dei biscotti al burro e farcirli in tanti modi, secondo la nostra fantasia e il nostro gusto.
Ingredienti:
- 280 g farina 00
- 3 tuorli
- 200 g burro
- 125 g zucchero
- 15 g cacao amaro
- 15 g fecola di patate
- Vaniglia
- 1 pizzico di sale
Per decorare:
Cioccolato fondente
Confettura a piacere
Nocciole e pistacchi
Zucchero a velo
Montare il burro e lo zucchero in planetaria con la foglia o impastare a mano. Unire i semi di vaniglia, il sale, i tuorli e infine la farina. Dividere l’impasto in due metà uguali e aggiungere in uno la fecola, nell’altro il cacao.
Formate due panetti, chiudeteli con pellicola e riponeteli in frigo per qualche ora.
Stendete la pasta in una spianatoia leggermente infarinata e realizzare i biscotti con delle formine.
Disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e fate cuocere a 180° in forno preriscaldato per 15 minuti.
Far raffreddare, poi farcire a piacere con marmellata, cioccolato fuso, granella di frutta secca e zucchero a velo.