Soffice e goloso, il brownie è la ricetta perfetta per consumare le uova di pasqua avanzate! In questa ricetta utilizzo il cioccolato bianco.
Ingredienti:
- 150 g di cioccolato bianco
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 120 g di uova
- 80 g di farina bianca 00
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 g di mandorle a lamelle
Preparazione:
Tagliate a pezzetti il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria. Fate raffreddare.
In una terrina lavorate il burro con lo zucchero e, quando sarà ben amalgamato, incorporate le uova, una alla volta. Aggiungete anche la farina setacciata con il lievito e mescolate con cura per evitare la formazione di grumi. Incorporate infine il cioccolato bianco sciolto.
Versate l’impasto in una piccola teglia rettangolare (15×20 cm) con carta da forno, distribuitevi sopra le mandorle tritate e cuocete in forno per circa 35 minuti a 180°C. Fate la prova stecchino.
Una volta raffreddato, tagliate il dolce a quadrotti e servite.