Un dolce goloso perfetto per la colazione.
Ingredienti:
- 3 uova
- 150 g zucchero semolato
- 100 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 150 g noci sgusciate
- 100 g cioccolato fondente
- 100 g burro
Preparazione:
Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato con il burro e far raffreddare. Tritare le noci finemente. Riscaldare il forno a 180°.
Montare con le fruste le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti. Quando sono ben montate, unire le polveri setacciate poco alla volta e mescolare dall’alto verso il basso per non far smontare l’impasto. Unire infine il cioccolato sciolto a più riprese e le noci tritate.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Far cuocere a 180# per circa mezz’ora. Fare la prova stecchino per verificare la cottura interna e se risulta umida proseguire la cottura per altri 5 minuti.
Sfornare il dolce e farlo raffreddare. Servire a piacere con zucchero a velo.