Plumcake all’olio di oliva di Iginio Massari (video ricetta)

La Ricetta di questo plumcake soffice come una nuvola è del maestro pasticciere Iginio Massari. L’ho preparato per “La Ricetta” di RTP. La merenda ideale per i bambini. Provate anche voi!

Plumcake al caffè

A colazione cosa c’è di meglio di un bel caffè… Se poi lo accompagniamo con un dolce fatto in casa, la colazione diventa un vero momento di piacere. E visto che noi italiani amiamo tanto il caffè… lo utilizziamo anche per fare dolci. Provate questo plumcake, morbido nella consistenza ma deciso nel gusto. Per iniziare la giornata con la giusta carica di energia!  Continue reading

Plumcake con nocciole e cioccolato

La raccolta delle nocciole si effettua tra settembre e ottobre. I noccioleti siciliani oggi coprono oltre un decimo della produzione italiana. La nocciola è un frutto ricco soprattutto di vitamine E, K e minerali (potassio, calcio e fosforo). Mantiene giovane la pelle e la idrata, contrasta la formazione di rughe e del colesterolo cattivo.  Continue reading