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  • Lentini e i suoi sapori: due eventi targati Slow Food nel weekend

    by Redazione 28 Maggio 2025
    28 Maggio 2025
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  • “Grani e granite all’ombra dell’Etna” alla riscoperta della storica colazione catanese

    by Valeria Zingale 28 Maggio 2022
    28 Maggio 2022
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  • Vola il prezzo di materie prime e e energia. L’allarme di Assopanificatori

    by Valeria Zingale 31 Marzo 2022
    31 Marzo 2022
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  • Caputo lancia il Contest per i giovani panificatori sul pane buono e sostenibile

    by Valeria Zingale 15 Febbraio 2022
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  • Pizza in pala (con biga)

    by Valeria Zingale 27 Dicembre 2020
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  • Buns

    by Valeria Zingale 15 Dicembre 2020
    15 Dicembre 2020
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  • Grano tenero in Sicilia. Pandittaino e SIS costruiscono la prima filiera certificata

    by Valeria Zingale 12 Novembre 2020
    12 Novembre 2020
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  • Ciabatta

    by Valeria Zingale 19 Maggio 2020
    19 Maggio 2020
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  • Pane di semola con 80% di idratazione

    by Valeria Zingale 21 Aprile 2020
    21 Aprile 2020
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  • Il pane della solidarietà si chiama Arcobaleno. L’iniziativa di Billeri e Nocilla

    by Valeria Zingale 31 Marzo 2020
    31 Marzo 2020
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