Quante volte al supermercato avete avuto la tentazione di acquistare la piadina già pronta nel banco frigo senza immaginare quanto è facile da preparare in casa. Farcitela a piacere in modo sempre diverse. A me piace mangiarla di tanto in tanto per una cena veloce e sbrigativa! 

Ingredienti per 4 persone:

• 500 gr farina 1
• 15 gr lievito per torte salate
• 80 gr strutto
• 15 gr sale
• Acqua q.b. (circa 200 ml)

Per farcire:

• 400 gr stracchino
• 200 gr pancetta
• 1 mazzetto rucola

Video ricetta. Cliccate sul video per rivedere la preparazione: