Altra idea freschissima per la vostra estate. Da preparare anche in anticipo, il farro come un’insalata e pesce fresco per renderlo ancora più gustoso. Provate anche voi! Continue reading
Farro ai frutti di mare (video ricetta)
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Cozze scoppiate su crema di patate e pistilli di zafferano (video ricetta)
Oggi vi propongo un antipasto delicato, con le cozze messinesi che in questo periodo sono fantastiche! Al posto della classica pepata, servite le cozze con questa leggera crema allo zafferano. Continue reading
Zuppa di ceci neri e cozze
Una dieta sana è fondamentale per vivere bene e a lungo. Tutte le settimane dovremmo portare in tavola i legumi che saziano, fanno bene all’organismo e sono una delle principali fonti proteiche della nostra dieta. Potete scegliere i legumi secchi disponibili tutto l’anno o scegliere quelli freschi di stagione (adesso fate scorta di fave e piselli). Oggi vi propongo questo piatto unico, in cui ho unito le cozze ai ceci neri biologici. Continue reading