Ecco una ricetta marinara molto gustosa e facile da realizzare! Provatela anche a voi in questa calda estate! Buon appetito!
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g linguine
- 500 g di calamari piccoli
- 5 pomodorini di Pachino
- Olive taggiasche
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino
- Pinoli
- Prezzemolo
- Olio evo
- Sale e pepe
Preparazione:
Pulite i calamari e tagliateli ad anelli sottili, tagliuzzate anche i tentacoli. Tritate un quarto di cipolla con il prezzemolo e fateli rosolare con il peperoncino, lo spicchio di aglio e l’olio evo. A parte tostate i pinoli in una padellina e uniteli insieme ai pomodorini tagliati a metà e le olive. Unite i calamaretti, cuocete brevemente e regolate di sale e pepe; finite con prezzemolo tritato.
Cuocete le linguine e terminate la cottura nel tegame col condimento.