L’Unione Regionale Cuochi Siciliani vince il 1° premio al “Trofeo delle Regioni”, conquistando il meritatissimo podio. L’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo vince il 1° premio alla “Coppa delle Associazioni”, incidendo il proprio nome nello storico archivio dei riconoscimenti nazionali. Infine, l’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Agrigento “Salvatore Schifano” vince il premio come “Migliore Associazione Provinciale di Area SUD”, sottolineando così l’importante operato svolto sul territorio.
Sono questi i prestigiosi riconoscimenti che la Sicilia ha ricevuto a Firenze, dove lunedì 27 e martedì 28 aprile, nei locali della Camera di Commercio, si è svolta l’Assemblea nazionale dei Soci della Federazione Italiana Cuochi, alla presenza dei circa 300 tra delegati e uditori provenienti dalle varie regioni e province d’Italia e dalle Associazioni estere. Presenti, naturalmente, anche i dirigenti e associati siciliani, con una nutrita delegazione guidata dal presidente URCS, Rosario Seidita, e composta da: Rocco Roberto Di Marzo (vicepresidente URCS), Seby Sorbello (dirigente nazionale, componente Cda di FIC Promotion e responsabile nazionale Eventi FIC), Giuseppe Peraino, Rocco Pace, Salvatore Adragna, Rosi Napoli, Giovanni Chianetta, Lorenzo Guardino, Bernardo Pupello, Anna Maria La Rosa, Antonella Chiona, Grazia Giammusso, Mario Puccio, Maria Carmela Catalano, Anna Scudieri, Giuseppe Giuliano, Francesco Giuliano, Ignazio Interrante, Pietro Arezzi.
“Gli ottimi risultati raggiunti dalla Sicilia, con il primo posto al Trofeo delle Regioni, ed anche con la Coppa delle Associazioni assegnata a Palermo e la menzione speciale ad Agrigento, sono il segnale forte, concreto, positivo che stiamo percorrendo da anni il giusto sentiero per la valorizzazione sia delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche della nostra terra, sia delle alte e qualificate professionalità dei nostri cuochi e cuoche, chef e professionisti, che ogni giorno raccolgono la difficile ed entusiasmante sfida della ristorazione – dichiara con soddisfazione il presidente di URCS, Rosario Seidita. – Desidero rivolgere il mio ringraziamento a tutti i nostri dirigenti e associati che, in tutte le province dell’Isola, lavorano costantemente per rendere sempre più bella e concreta l’immagine della Sicilia, anche sotto la lente dell’enogastronomia. Ricordo, infine, che le Istituzioni sono strettamente al nostro fianco per il successo di questa valorizzazione, come testimoniano brillantemente anche i recenti progetti portati avanti con la Regione Siciliana nelle tappe enogastronomiche e nelle degustazioni realizzate in occasione della Sicilia Regione Gastronomica Europea per il 2025”.
“Questo ulteriore, brillante successo è merito di tutti i nostri associati e di un lavoro e di un impegno concreti, strutturati e coordinati, che portiamo avanti da anni – ha aggiunto, con altrettanta soddisfazione, il presidente dei Cuochi Palermo, Mario Puccio. – La nostra terra e la nostra Associazione non sono nuove a questo tipo di premi, ma ovviamente l’emozione si rinnova ogni volta che vediamo riconosciuti in ambito nazionale e internazionale il vero valore della Sicilia e di Palermo anche dal punto di vista enogastronomico. Il nostro grazie va a tutta la Federazione Italiana Cuochi per questo riconoscimento”.
“Desidero esprimere a nome di tutta l’Associazione la più grande gioia per questo premio, che riconosce ad Agrigento e ai suoi cuochi il merito di un impegno appassionato per valorizzare la propria cultura agroalimentare. Cerchiamo di trasferire sempre nei piatti e nelle ricette la grande tradizione della nostra provincia e di questo siamo fieri e orgogliosi” ha concluso il presidente dei Cuochi Agrigento, Giovanni Chianetta.
Le premiazioni FIC, come da tradizione, vengono assegnate ogni anno alle Associazioni Provinciali, Unioni Regionali e Associazioni di Cuochi italiani all’estero, oltre che ai singoli soci e dirigenti, che si sono distinti nell’anno precedente per il proprio operato svolto sul territorio; lavoro caratterizzato dalle attività istituzionali, dagli incontri didattici e formativi, dalle iniziative di solidarietà e, ovviamente, dalle azioni di valorizzazione delle materie prime territoriali e dei prodotti certificati.
L’Assemblea nazionale FIC ha avuto il prezioso supporto delle Istituzioni: Regione Toscana, Comune di Firenze, Toscana Promozione Turistica, FIPE Confcommercio, Vetrina Toscana, Promo Firenze e la Camera di Commercio del capoluogo toscano. Impeccabile è stata l’organizzazione da parte dell’Unione Regionale Cuochi Toscani e dell’Associazione Cuochi Fiorentini, guidate rispettivamente dal presidente regionale Roberto Lodovichi e dalla presidente provinciale Maria Campagna, che hanno ricevuto i ringraziamenti e i complimenti anche da parte dei colleghi siciliani.
Questo importante momento istituzionale ha visto, inoltre, sul palco gli interventi del presidente FIC, Rocco Pozzulo, della Giunta esecutiva, del Cda di FIC Promotion, e delle autorità istituzionali, tra cui il ministro dell’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Francesco Lollobrigida, il ministro del Turismo, Gianmarco Mazzi, e il presidente della Regione Toscana, Eugenio Giani.
Nel corso dei lavori, infine, sono stati ricordati con un minuto di silenzio e con la preghiera recitata da don Pierpaolo Ottone, cappellano FIC, anche gli associati e dirigenti siciliani da poco scomparsi, il già presidente dell’Associazione Cuochi Germania e siciliano di origine, Nino Russo, il presidente onorario dell’Associazione Cuochi Agrigento, Mario Consentino, e il membro del Consiglio, Roberto Buzzurro.