Il 19 aprile masterclass sulla panificazione a Milazzo con Antonio Palana, il 31 maggio “Gustatio on the road” approda al Signum di Salina, stella Michelin
Buona la prima per il Wine Club Gustatio, il nuovo format mensile dedicato ai soci dell’associazione presieduta da Gaetano Previti. Un progetto pensato per unire convivialità, cultura del vino e scoperta di prodotti di qualità.
«Un’esperienza di socialità e gusto – dichiara Previti – riservata a pochi soci, che potranno degustare etichette di nicchia, confrontarsi sul vino, ascoltare storie di territori e produttori e naturalmente condividere buon cibo in abbinamento». Il primo appuntamento si è svolto lo scorso 4 marzo a Milazzo, presso Pane Mortadella e Champagne, il noto locale conviviale di Raffaele Esposito. «È stata una serata piacevole – prosegue Previti – durante la quale abbiamo scoperto e degustato etichette di grande valore, accompagnate da formaggi e salumi di nicchia. Ad arricchire il momento è stato anche il contributo di ciascuno dei presenti, nello spirito dello scambio di conoscenze e di opinioni. È esattamente ciò che Gustatio desidera offrire: convivialità, gusto e ricercatezza».
Il calendario delle attività
Il 19 aprile, presso Frangipane, si terrà una Masterclass sulla panificazione guidata da Antonio Palano, eccellenza della panificazione artigianale. L’incontro, a numero chiuso, offrirà un percorso completo dedicato all’arte del pane: dal lievito madre fino alle tecniche di cottura.
Il 31 maggio sarà invece la volta di “Gustatio on the road”, con una giornata speciale sull’isola di Salina, alla scoperta di uno dei territori più affascinanti dell’arcipelago. La trasferta sarà arricchita dal pranzo presso il ristorante stellato Signum e da visite in cantina con alcuni produttori locali, per conoscere da vicino le eccellenze enogastronomiche dell’isola.
Per i soci Gustatio sono previste prelazioni sugli eventi e offerte dedicate.