Riparte la stagione dell’Atlantis Bay a Taormina che si affaccia sulla maestosa Baia delle Sirene. L’hotel a cinque stelle, appartenente alla prestigiosa collezione VRetreats, brand di hotellerie di Alpitour World, si prepara ad accogliere i suoi ospiti in una nuova stagione estiva all’insegna del gusto.
Il Ristorante Nui, guidato dallo chef siciliano Tino Privitera, sarà aperto anche a pranzo sia per gli ospiti dell’hotel che per i visitatori esterni. A pranzo, gli ospiti potranno gustare un menu leggero che celebra i sapori del mare e i profumi della Sicilia, come la Selezione di crudo di mare con emulsione di olio e limone ai profumi siciliani o i Mezzi paccheri con bocconcini di pesce spada, pomodorini e menta. Per la cena, il menu si arricchisce di piatti che esaltano gli ingredienti del territorio in un connubio armonioso tra innovazione e tradizione, come il Maccheroncino ai sapori di sicilia con alici, pinoli, uva passa e finocchietto selvatico nostrano o il Riso “Acquarello” al piacentino ennese con tocchetti di suino nero dei Nebrodi glassato al timo.
Al Kori Bar gli ospiti potranno gustare drink unici ammirando lo splendore del mare, creati dal nuovo bar manager catanese, Antonino Platania, che ha firmato una nuova drink list ricercata e originale. Da anni ambasciatore del territorio, racconta “La Sicilia in un bicchiere” attraverso interessanti proposte di signature cocktail, con le sue competenze botaniche ed erboristiche, realizza fermentati, distillati, profumi, alcolati, sciroppi ed olii essenziali, per valorizzare le eccellenze locali.
Tra le proposte spicca l’ATLANTIS BAY – un cocktail dedicato all’hotel, che cattura l’essenza del territorio a base di Gin Volcano, acqua del mar Ionio, alga blu, succo di limone femminello IGP, “gileppo” all’olio essenziale di mandarino, velluto al profumo di zagara e gelsomino.