Rotolo con crema al mascarpone e frutti di bosco

Un dolce davvero delizioso che potete preparare in modo sempre diverso. Questa è la versione  che ho proposto per le feste natalizie con crema al mascarpone e i miei frutti preferiti, lamponi, mirtilli, more. Perfetto anche con le fragole oppure con gocce di cioccolato e copertura di cacao in polvere. Non è poi cosi complicato realizzarlo seguendo passo passo la mia ricetta. Provate anche voi!  Continua a leggere

Panettone con malvasia e crema al mascarpone

panettone-con-malvasia-e-crema-di-tiramisu

L’idea era quella di preparare un panettone tiramisù sostituendo il panettone ai savoiardi… così ho utilizzato la crema al mascarpone classica e ho preparato due versioni, una bagnando il panettone nel caffè, l’altro nella malvasia. Provate anche voi…  Continua a leggere

Plumcake al cioccolato con crema al mascarpone e rum

Leggevo proprio oggi che il cioccolato fondente è un rimedio per la tosse. Secondo i ricercatori britannici dell’Hull Cough Clinic, la teobromina, sostanza contenuta in gran quantità nel cacao, riuscirebbe ad alleviare i sintomi della tosse del 60%.

Cosicchè una fetta di questa torta accompagnata da un thè caldo al miele dovrebbe rimettermi a nuovo! Almeno spero… Intanto, amanti del cioccolato, e non solo, provate a fare questo delizioso plumcake! Vedrete che piacevole scoperta accompagnato dalla crema al mascarpone e rum. Continua a leggere

Tiramisù alle fragole e pistacchio di Bronte

tiramisù fragole

Dopo il tiramisù al caffè, variazioni sul tema… vi presento la variante alle fragole.  Un dolce freschissimo che purtroppo si può gustare solo per pochi mesi! Rispettate sempre la stagionalità degli alimenti… Continua a leggere

Tiramisù al caffè (video ricetta)

Considero il tiramisù un vero e proprio jolly. Facile da realizzare, poco impegnativo, piace veramente a tutti. Quando avete voglia di dolce o siete stati invitati ad una cenetta tra amici e non sapete cosa portare, ecco l’idea che non delude mai… Continua a leggere