Scilla Maris Charming Suites e Datterino Ristorante sono pronti a ripartire con importanti novità per la stagione estiva. Il Resort a 4 stelle e il suo ristorante ubicati sulla strada Provinciale 19 al Km 12,8 (tra Noto e Pachino), da martedì 1 giugno riaprono al pubblico. Lo chef Maurizio Urso, vice presidente nazionale Euro-Toques Italia e presidente dell’Accademia nazionale Italcuochi, ha messo a punto un nuovo menù dedicato al “Benessere” in collaborazione con l’associazione Artoi (Associazione Ricerca Terapie Oncologiche Integrate), e con il dottor Salvatore Bonanno. Il menù è dedicato a persone affette da determinate patologie ma anche a chi è attento all’alimentazione. Scegliendo questi piatti si contribuirà anche a aiutare l’associazione, visto che parte del ricavato sarà devoluto. I prodotti da agricoltura biologica sono selezionati dall’orto biologico dalla Cooperativa Sociale “Si Può Fare” Onlus. “E’ frutto del lavoro di studio e di applicazione che svolgo quotidianamente con i miei collaboratori – spiega chef Urso – soprattutto durante il tempo di chiusura abbiamo realizzato un nuovo menù con all’interno piatti sani e ben bilanciati. A partire dal 1993 ho avuto la fortuna di confrontarmi con diverse tipologie di cucina, dalla mediterranea alla macrobiotica, con il supporto prezioso di medici specializzati in alimentazione. Attraverso la ricerca e nuove consapevolezze, mi hanno portato ad abbinare nei miei piatti tradizione, colori, gusto, unitamente al benessere e alla salubrità, con un’attività di studio focalizzata sulla materia prima, funzionale al benessere del nostro organismo”. Inoltre, al Datterino i clienti potranno scegliere tra un menù con i nuovi piatti in carta e uno vegetariano. Tra i cavalli di battaglia, lo spaghettone con crema all’aglio, finocchietto selvatico e scampo e i risotti realizzati da Urso premiato come “Chef del Risotto 2020”. Altra importante novità, è la cantina con ottanta etichette regionali e nazionali. E per gli amanti delle bollicine anche alcune tipologie di Champagne.
Scilla Maris Charming Suites i compone di una parte antica ed una moderna. La prima, che include la reception, il ristorante Datterino, 3 suites Lentischio strutturate su due livelli e la suite Palmento è frutto di un attento restauro di un vecchio rudere dell’epoca borbonica. La parte nuova accoglie 6 camere con patio privato (3 Delux, 2 Superior, 1 Standard) e vista sulla piscina panoramica. Sia le suites che le camere, finemente arredate con mobili antichi e di design, offrono ogni tipo di comfort cura nei dettagli, tessuti e biancheria di pregio, spazio esterno privato.
L’obiettivo? “Offrire alla clientela – afferma Ilaria Navilli, titolare del resort assieme al marito Raimondo Raimondi – un’esperienza autentica siciliana partendo dagli arredi capaci di creare un nuovo rapporto con la natura che ci circonda. Scilla Maris non è solo un albergo di lusso, ma un luogo dove vivere l’Isola”.
Scilla Maris Charming Suites
Tel. +39 392 9819601 info@scillamarisnoto.it
Datterino Ristorante
Tel +39 320 7115862