Valorizzare il pescato locale, promuovere una cultura della sostenibilità e riscoprire il patrimonio identitario di una comunità profondamente legata al mare e alla tradizione marinara. È questo l’obiettivo di “Blu & Anciova”, la manifestazione in programma domenica 23 e lunedì 24 agosto 2026 a Piano Stenditore, ad Aspra, con il sostegno e il coordinamento dell’Amministrazione comunale di Bagheria.
Protagonista dell’iniziativa sarà l’acciuga, prodotto simbolo della marineria asprese, scelta come filo conduttore di un percorso che intreccia cultura, formazione, turismo ed enogastronomia. Un appuntamento pensato per raccontare il mare non soltanto attraverso i suoi sapori, ma anche attraverso le storie, i mestieri e le tradizioni di una comunità che da generazioni vive in stretto rapporto con la pesca.
A fare da cornice alla manifestazione sarà, da sabato 22 a lunedì 24 agosto, il “Luci a Ponente” Food Village, un villaggio del gusto dedicato alle ricette della tradizione marinara e alle produzioni ittiche del territorio. Un’occasione per incontrare il pubblico attraverso la cucina e riscoprire preparazioni legate alla memoria gastronomica di Aspra.
“Blu & Anciova” nasce da un’idea di Maria Rosa Mantini e si avvale del contributo di Sardina Fish, della collaborazione della Lega Navale Italiana – Sezione di Aspra, della società R.&T. srl e del coordinamento istituzionale del Comune di Bagheria.
Una manifestazione che vuole trasformare l’acciuga in un racconto di territorio: dal mare alla tavola, dalla memoria dei pescatori alla cucina contemporanea, mettendo in dialogo identità, sostenibilità e valorizzazione delle risorse locali.
«Con questa manifestazione, ancora una volta, sottolineiamo, il valore che diamo al nostro borgo marinaro. Aspra rappresenta la nostra porta sul Mediterraneo: tutelare la qualità del nostro mare e sostenere la filiera del pesce azzurro significa investire sul futuro economico e turistico della città, offrendo una vetrina per la nostra comunità»- dice il sindaco Filippo Maria Tripoli.
«L’impegno del Consiglio Comunale è da sempre rivolto all’ascolto delle iniziative del territorio e alla loro concretizzazione» – dice il presidente del Consiglio comunale Andrea Sciortino che ha anche la delega alla frazione marinara di Aspra. «Questo progetto dimostra come la cooperazione tra istituzioni pubbliche, realtà imprenditoriali possa generare un’offerta turistica di livello, celebrando le nostre tradizioni più autentiche.»