E siamo a sei… La cucina di Primavera è il VI speciale pubblicato da Gazzetta del Sud con le mie ricette. Ho dato molto spazio alle verdure primaverili, asparagi, fave, piselli e tanto altro. 

Spazio ai secondi piatti e alle insalate sane e leggere!

Spazio ai dolci, buoni per tutte le stagioni! Due con le mandorle, lo sapete che fanno benissimo e andrebbero mangiate tutte le mattine?

Ho dedicato un’intera pagina al lievito madre, alla ricetta e ai rinfreschi per conservarlo.

Infine, un’intera pagina è stata dedicata alle brioche col tuppo a lievitazione naturale, da inzuppare nelle granite.