TuttoPizza ritorna a Napoli nelle giornate del 25, 26 e del 27 maggio 2026. Una nuova edizione da record con 4 padiglioni, 12.000 mq. espositivi, 170 espositori e oltre 250 marchi ospitati
presso la Mostra d’Oltremare di Napoli. Tuttopizza è il più grande marketplace mondiale per chi fa business con la pizza. La fiera consente ai pizzaioli provenienti da tutto il mondo di visitare dal vivo gli stand delle aziende leader del settore e di partecipare a gare, masterclass, seminari di aggiornamento e raduni professionali. Un grande evento che riunisce tutti i trend di settore, le eccellenze produttive, le materie prime, le bevande, le tipicità, le attrezzature e i macchinari, le innovazioni tecnologiche e i servizi per la filiera. Tuttopizzapropone ai professionisti del settore il meglio della produzione del settore anticipando tendenze e novità e condividendo le esperienze e i segreti dei protagonisti del mondo pizza.
Quella del 2025 è stata un’edizione da record: più di 40.000 presenze, soprattutto visitatori stranieri provenienti da oltre 30 Paesi, e più di 80 maestri pizzaioli presenti nel programma ufficiale.
Questa del 2026, che sarà la nona edizione di Tuttopizza, segna un’evoluzione strategica per l’evento B2B di riferimento del mondo pizza. L’evento in programma alla Mostra d’Oltremare di Napoli DAL 25 AL 27 MAGGIO 2026, si presenta con un format ancora più orientato al business e alla visione internazionale della filiera.
Tra le novità più attese, il Pizza Design District, un’area speciale dedicata a layout, concept, arredi, tecnologie, packaging e nuovi modelli di pizzeria: uno spazio esperienziale pensato per valorizzare progettazione, identità di marca e sviluppo contemporaneo del punto vendita, mettendo in dialogo produttori, designer, architetti e imprenditori Ho.Re.Ca.
E anche quest’anno TuttoPizza è un grande piattaforma internazionale: con il progetto Tuttopizza International, l’evento rafforza la propria prospettiva globale grazie alle missioni organizzate insieme al SIAL Network, Universal Marketing e all’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania. Le tappe a SIAL India, SIAL Canada e SIAL China hanno anticipato il main event partenopeo, offrendo alle aziende opportunità concrete di networking, export e posizionamento sui mercati strategici. Un ecosistema che parte da Napoli, cuore della pizza, e si apre al mondo.
Le novità
Un’edizione molto dinamica, internazionale e ricca di contenuti innovativi. Una delle novità più interessanti sarà Pizza Icona, la mostra realizzata insieme all’Accademia Belle Arti di Napoli, che racconterà la pizza attraverso design, comunicazione, creatività e identità visiva. Sarà un percorso che unirà arte, branding e cultura contemporanea, dimostrando come la pizza sia ormai diventata anche un linguaggio estetico e un fenomeno culturale globale.
Accanto a questo ci sarà anche anche il Pizza Design District, un’area pensata insieme agli architetti di ARS Constructa per offrire idee, soluzioni e ispirazioni concrete per le pizzerie del futuro. Oggi una pizzeria non viene scelta soltanto per la qualità della pizza, ma anche per l’esperienza complessiva che riesce a offrire: layout, materiali, illuminazione, funzionalità, comunicazione, sostenibilità e tecnologia. Un’area pensata per aiutare imprenditori e operatori a immaginare nuovi modelli di locale, più moderni, efficienti e attrattivi, mettendo in dialogo architetti, designer, aziende e professionisti del settore horeca.
Ci sarà inoltre grande attenzione ai temi dell’innovazione tecnologica, dell’intelligenza artificiale applicata al food & horeca, della formazione manageriale e del marketing. Perché oggi il pizzaiolo non è più soltanto un artigiano: è spesso un imprenditore, un comunicatore e un ambasciatore del Made in Italy.
“Il pizzaiolo contemporaneo non può più essere soltanto un grande interprete dell’impasto o della cottura: deve diventare un professionista completo, capace di gestire un’attività, comprendere i numeri, organizzare il lavoro, comunicare il proprio brand e affrontare le dinamiche di un mercato sempre più competitivo e internazionale. Come Associazione Pizzaiuoli Napoletani crediamo che la formazione del futuro debba unire tradizione e managerialità, cultura artigianale e visione imprenditoriale. Solo così il settore potrà continuare a crescere, creare valore e dare nuove opportunità alle giovani generazioni. La pizza è diventata una vera industria globale del food e il pizzaiolo deve essere protagonista di questa trasformazione, non subirla”, dichiara Gianluca Pirro, Presidente Associazione Pizzaiuoli Napoletani.
Le aree di Tuttopizza
TuttoPizza International, il network globale della pizza, tra business e opportunità internazionali; Area Masterclass, formazione live con i grandi professionisti del settore; Area Pizza Show, competizioni, tecnica e creatività sul palco; Area Pizza Senza Glutine, area espositiva dedicata al gluten free e lactose free, con aziende, associazioni e soluzioni sicure per un mercato in forte crescita; Area Tuttobirra, vetrina di birrifici agricoli e artigianali, con area espositiva, degustazioni e incontri; Area Tuttopane, l’arte bianca protagonista, tra aziende, associazioni e artigiani della panificazione; Area Convegni, talk, incontri e approfondimenti con esperti e professionisti del settore; Pizza District Design, idee, format e soluzioni di design per la pizzeria contemporanea.