Dopo la presentazione alla BIT – Borsa Internazionale del Turismo di Milano, dal 19 al 22 marzo la quarta edizione celebra l’incontro tra il vino alcamese e il cioccolato di tradizione modicana, trasformando il centro storico di Alcamo in un percorso di sapori, cultura e promozione territoriale.
Dopo la presentazione ufficiale alla BIT – Borsa Internazionale del Turismo di Milano, il CiokoWine Fest si prepara a tornare ad Alcamo per la sua quarta edizione, in programma dal 19 al 22 marzo 2026. Un appuntamento che, nel corso degli anni, si è affermato come una delle iniziative più significative di promozione territoriale della Sicilia occidentale.
Per quattro giorni il centro storico della città si trasformerà in un grande itinerario enogastronomico diffuso, con degustazioni, incontri e momenti di approfondimento dedicati a due prodotti simbolo: il vino del territorio alcamese e il cioccolato di tradizione modicana.
L’obiettivo della manifestazione è valorizzare le eccellenze locali mettendo in rete produttori, imprese e operatori del settore, in un progetto capace di coniugare cultura, turismo ed economia. Un format che punta anche a rafforzare l’attrattività del territorio in periodi lontani dai grandi flussi turistici, contribuendo alla destagionalizzazione e alla promozione delle identità produttive locali.
Ideato da un’intuizione di Erasmo Longo e Giuseppe Fiore alla guida dell’Associazione STS – Sviluppo Territoriale Sostenibile, patrocinato dalla Città di Alcamo, Regione Sicilia, Consorzi di Tutela e Associazioni di Categoria, il festival abita i luoghi simbolo della comunità: da Piazza Ciullo al Collegio dei Gesuiti, fino al Castello dei Conti di Modica, chiamato così per via dello storico gemellaggio tra le città di Alcamo e Modica, un tempo unite sotto l’egida della medesima contea. Questa scelta risponde alla volontà di costruire un’esperienza diffusa, dove il vino rappresenta la radice profonda e la memoria agricola del luogo, mentre il cioccolato diventa un ponte sensoriale che accoglie culture diverse. Quello che si presenta al pubblico non è una semplice rassegna, ma un vero e proprio case study di turismo esperienziale capace di attrarre, nell’ultima edizione, quasi 10.000 presenze.
La manifestazione inaugura ufficialmente giovedì 19 marzo ore 10:30 in Piazza Ciullo con i saluti del Sindaco di Alcamo Domenico Surdi, delle Istituzioni e degli organizzatori Erasmo Antonio Longo e Giuseppe Fiore dell’Associazione STS. L’edizione di quest’anno assume una maturità nuova, arricchendosi di momenti di confronto moderati dalla giornalista Marcella Ruggeri. Tra gli appuntamenti più attesi spiccano due convegni che si svolgeranno presso il Centro Congressi Marconi: “Oltre Stagione” (giovedì 19.03 ore 11:30), che vedrà il confronto tra rappresentanti istituzionali e operatori del settore su temi quali l’enoturismo e la promozione del territorio fuori dai periodi di alta stagione, e “Lex et Gustus” (venerdì 20.03 ore 11:30), un approfondimento sull’etica e sulla tutela legale delle eccellenze agroalimentari italiane.
“Alcamo e Modica, dopo il legame storico, ancora una volta per il quarto anno consecutivo, si incontrano all’insegna delle degustazioni di due eccellenze enogastronomiche: il vino ed il cioccolato. Negli anni, la manifestazione, grazie all’impegno di STS, è cresciuta sempre di più, confermandosi come un evento turistico/culturale che promuove e valorizza il territorio, coinvolgendo la città ed in particolare Piazza Ciullo, il Collegio dei Gesuiti, il Castello dei Conti di Modica che ospitano degustazioni, racconti, dialoghi ed esperienze condivise. Una manifestazione che ci attendiamo, proprio per le sue potenzialità, possa continuare a crescere ed avere delle buone ricadute economiche per la nostra città” – dichiarano il Sindaco di Alcamo Domenico Surdi e l’assessore agli eventi Gaspare Benenati.
COOKING SHOW
Questi momenti di approfondimento si affiancano ai Cooking Show presso il Castello dei Conti di Modica, diretti da Peppe Giuffrè in compagnia di sei rinomati Chef del territorio: Nicola Bandi (“Osteria Il Moro” di Trapani), Giuseppe Sole (“Grand Hotel Des Palmes” di Palermo), Peppe Agliano (chef “La Corte dei Mangioni” di Marsala), Rosi Napoli (“La Caupona” di Trapani), Francesca Lombardo (“Timo” di Alcamo), Fabio Potenzano, chef della trasmissione “È sempre mezzogiorno” con Antonella Clerici.
LE MASTERCLASS
Non mancheranno interessanti Masterclass guidate da esperti capaci di trasformare la degustazione vino-cioccolato in un atto di conoscenza e consapevolezza. Le sei masterclass si svolgeranno nella Biblioteca Comunale al Collegio dei Gesuiti, su prenotazione: “Sicilia: un viaggio tra Nero d’Avola e cioccolato” (giovedì 19.03 ore 18:00), “Pane, vino, amore e fantasia” (venerdì 20.03 ore 18:00), “Sicilia DOC in dolcezza: vendemmia tardiva e cioccolato” (sabato 21.03 ore 18:00), “Verticale Valpolicella” (sabato 21.03 ore 20:00), “Il Lucido di Alcamo” (domenica 22.03 ore 18:00), “CiokoWine 4.0” (domenica 22.03 ore 20:00).
IL CONCORSO
Il programma si arricchisce, inoltre, di una dimensione educativa e competitiva con il concorso “Miglior Piatto CiokoWine”, una sfida che vede protagonisti sei istituti alberghieri delle province di Trapani e Palermo, valutati da una giuria tecnica. Spazio anche alla formazione dei più piccoli con CiokoLab, laboratori didattici guidati dal Maître Chocolatier torinese Davide Appendino, e alla dimensione artistica della manifestazione, CiokoArt, che culminerà con la realizzazione di un’opera scultorea in cioccolato creata dal vivo dall’artista Elisa Corallo.