Mezze maniche dello Stretto della Trattoria del Marinaio (video ricetta)

La Ricetta in tour è stata ospite della Trattoria del Marinaio a Galati Marina. CI hanno accolto Carlotta e il padre, lo chef Antonio Andreacchio. Potete rivedere qui la puntata andata in onda su RTP il 10 febbraio e la preparazione di uno dei piatti tradizionali di Messina, la pasta col pesce spada.  Continue reading

Fishburger di pesce spada allo zenzero (video ricetta)

hamburger spada allo zenzero

Questa è una di quelle ricette da tenere presente quando si è alla ricerca di leggerezza e gusto! Ottimo nella sua semplicità e facilissimo da preparare, è cucinato alla griglia senza grassi, ed è molto più sfizioso di un trancio di pesce spada alla griglia. Secondo me piacerà tanto anche ai bambini! Provatelo anche voi!  Continue reading