Confettura di pesche e zenzero

2 confettura di pesche e zenzero

Estate… tempo di pesche, uno dei miei frutti preferiti. Per assaporare in inverno il gusto dei frutti che non troveremo più sulla nostra tavola nella stagione fredda,  possiamo preparare un’ottima confettura, da gustare a a colazione. Se vi piace, aggiungete un pezzetto di radice di zenzero che conferisce quel gusto leggermente piccante alla vostra conserva! Troppo buona, credo che ne preparerò dell’altra prima del finire dell’estate! Continue reading

Biscottini alle mandorle (video ricetta)

biscotti con le mandorle

Che dire…una vera delizia! Croccanti, gustosi, friabili e poi frutto di un riuscito esperimento. Ho utilizzato come base del biscotto la pasta frolla alle mandorle, ricetta base che vi può essere utile anche per confezionare crostate, ho spennellato i biscotti con confettura e li ho ricoperti di mandorle a lamelle. Sono finiti in un baleno…  Continue reading

Pancakes con cioccolato e fragole

Ho assaggiato i pancakes durante una crociera, battente bandiera americana. Ho trovato queste frittelle superlative e mi sono ripromessa che avrei provato a farle! Eccole! Buonissime. Ho aggiunto delle lamelle di mandorle, rendendole ancor più gustose! Le ho servite con sciroppo di cioccolato, zucchero a velo e fragole. Continue reading

Biscotti di pasta frolla

Ringrazio Tina per la ricetta di questi biscotti di frolla, friabili, croccanti, buonissimi. Si conservano in una scatola di latta anche per una settimana, quindi vi consiglio di farne in gran quantità perchè uno tira l’altro... Per renderli ancora più golosi ho utilizzato la marmellata ma sono ottimi al naturale. Continue reading