Gelo al caffè profumato alla cannella su salsa di mandorle

Il gelo in Sicilia si fa in mille modi, soprattutto con la frutta…anguria, mandarini, arance, limoni, e perfino di cannella. Se vi piace il caffè, provate questo, è un ottimo fine pasto. Potete servirlo semplicemente con del cioccolato a scaglie o con della panna.   Continue reading

Ravioli dolci di ricotta

ravioli

Evviva i dolci fritti…chiacchere, pignolata e ravioli di ricotta. Sono questi i dolci tipici della Sicilia che si preparano a Carnevale.

La settimana scorsa ho preparato le chiacchiere e oggi, in un sol giorno, ravioli dolci e pignolata. Condivido con voi le ricette tradizionali della mia famiglia, tramandate di casa in casa, trascritte in un piccolo quaderno… in particolare queste sono della cara zia Lidia. Continue reading