Sapori campani e contaminazioni. A Napoli va in scena la cena degli Ambasciatori del Gusto

Il 29 settembre al Palazzo Caracciolo di Napoli si svolgerà la cena annuale degli Ambasciatori del Gusto che mettono in campo uno schieramento d’eccezione formato da 10 cuochi campani e 10 provenienti dal resto d’Italia. In rappresentanza della Sicilia sarà presente lo chef Gioacchino Sensale che cucinerà in coppia con Enzo Coccia (La Notizia, Napoli). Per la Campania saranno presenti Paolo Gramaglia (President Restaurant Pompei), Salvatore Avallone (Cetaria Ristorante, Baronissi), Alfonso Caputo (Taverna del Capitano, Massa Lubrense), Enzo Coccia (La Notizia, Napoli), Mimmo De Gregorio (Lo Stuzzichino, Sant’Agata dei Due Golfi), Peppe Guida (Antica Osteria Nonna Rosa, Vico Equense), Francesco Pucci (La Riggiola, Napoli), Giorgio Scarselli con Fumiko Sakai (Il Bikini, Vico Equense), Pasquale e Gaetano Torrente (Al Convento, Cetara) e Antonio Tubelli (Baroq Art Bistrot, Napoli).  Continua a leggere