“Gelato Contemporaneo”, Francesco Arena tra i grandi protagonisti della rassegna sulle nuove frontiere del gelato

Nelle iniziative che contano e che hanno un fine benefico Francesco Arena c’è. Il bakery chef messinese del Panificio Masino Arena di S.Agata (Messina), Ambasciatore del Gusto, e membro del prestigioso Richemont Club,  parteciperà a Gelato Contemporaneo, la rassegna sulle nuove frontiere del gelato che si svolgerà a Milazzo dal 12 al 14 giugno. GeCo nasce come piattaforma di sperimentazione sul mondo del gelato, che è in continua evoluzione. Gelatieri, chef, artigiani, food designer, profumieri, distillatori e produttori di macchine innovative si confronteranno nella 3 giorni della rassegna.

Sono due gli appuntamenti a cui prenderà parte Francesco Arena. Il 13 giugno sarà presente all’Eolian Ristorante Milazzo, in occasione della cena evento ideata per abbattere i confini della cucina convenzionale e guidata dal brillante chef di casa, Davide Guidara, alla quale saranno presenti anche Simone De Feo della Cremeria Capolinea di Reggio Emilia, miglior gelatiere 2017, Rosario Leone D’Angelo, di Sikè Gelato Milazzo, Gianfrancesco Cutelli, della gelateria De Coltelli Pisa, miglior gelatiere 2015, Luca Bernardini della gelateria Fuori dal Centro Lucca, food designer, Ida Di Biaggio presidente Conpait Gelato, e Giovanna Musumeci, condirettrice di Sherbert Festival.  Continue reading

3 Top Chef protagoniste di “Tavola Cunzata” nella Giornata Internazionale della donna

Ci hanno abituati a eventi enogastronomici molto piacevoli e ben organizzati. Antonio Rosano e Giovanni Samperi sanno come coinvolgere la loro clientela con iniziative di forte richiamo. L’ultima, in ordine di tempo, è quella che si svolgerà nella loro Masseria Carminello, a Valverde (CT) l’8 marzo prossimo a partire dalle ore 20.30, per festeggiare in allegria la Giornata Internazionale della donna. Giunta alla sua ottava edizione, Tavula Cunzata” é l’evento gastronomico dedicato alla riscoperta dei sapori perduti e degli antichi odori.

Giovanni Samperi e Antonio Rosano

“Vogliamo rendere omaggio alla donna valorizzando la sua creatività e il suo straordinario talento – spiegano Rosano e Samperi – Abbiamo scelto dunque tre cuoche molto diverse tra di loro, in grado di farci assaporare la cultura enogastronomica italiana attraverso un viaggio ideale lungo tutto lo Stivale e le sue tradizioni”.

A rappresentare il mondo femminile e la sua straordinaria creatività sono state chiamate tre Top Chef da Nord a Sud.  Continue reading