Dopo il successo delle edizioni precedenti, torna Uniday Expo, l’appuntamento biennale dedicato al mondo Ho.Re.Ca. in Sicilia, divenuto in pochi anni una tappa imprescindibile per i professionisti del settore e gli appassionati di enogastronomia.
La terza edizione, in programma dal 9 all’11 marzo 2025 presso il Centro Commerciale Fiera del Sud di Siracusa, si propone come un’occasione di incontro per gli operatori del settore e di esplorazione dei trend emergenti rispetto a qualità dei prodotti e innovazione, con un format ricco di masterclass, showcooking e degustazioni.
Non solo una rassegna, ma una piattaforma di networking che accoglierà aziende leader, chef rinomati, esperti del settore e buyers, creando connessioni strategiche e offrendo opportunità di business e formazione per i professionisti del foodservice.
Il concept di Uniday Expo 2025
Organizzata da Unigroup s.p.a, distributore specializzato nel foodservice in Sicilia orientale, Uniday Expo nasce dalla volontà di offrire a operatori, aziende e appassionati una vetrina esclusiva per scoprire le ultime tendenze, incontrare i migliori brand del settore e vivere esperienze culinarie di alta qualità.
L’evento si distingue per il suo mix perfetto tra il passato, ancorato saldamente alla tradizione enogastronomica regionale e l’innovazione, portando a Siracusa chef, produttori e aziende che rappresentano il meglio del food & beverage locale, nazionale e internazionale.
Le aree tematiche dell’evento:
- Showcooking & Masterclass con chef e pastry chef di fama nazionale
- Talk e incontri formativi con esperti del settore
- Spazio espositivo per le aziende del food & beverage
I protagonisti dell’edizione 2025
Uniday Expo 2025 ospiterà grandi nomi della cucina italiana e importanti protagonisti del settore enogastronomico.
Tra gli ospiti più attesi, due figure amatissime dal pubblico:
- Giorgio Barchesi (Giorgione), volto noto della TV e ambasciatore della cucina tradizionale italiana, che condurrà showcooking e laboratori di cucina.
- Giusi Battaglia (Giusina in Cucina), che con il suo stile coinvolgente racconterà i sapori della tradizione siciliana.
Un appuntamento imperdibile sarà la Masterclass sul vino, curata da Gambero Rosso, che guiderà i partecipanti in un viaggio tra le migliori etichette siciliane, dalle produzioni dell’Etna ai vini della Sicilia occidentale.
I partner e gli sponsor
Per l’edizione 2025, Uniday Expo si arricchisce di una collaborazione prestigiosa con Gambero Rosso, media partner ufficiale, garantirà approfondimenti e contenuti di alta qualità, accendendo i riflettori su Uniday Expo a livello nazionale.
Roberto Cappuccio, Presidente e Direttore Commerciale di Unigroup s.p.a., sottolinea l’importanza dell’evento per la crescita del settore in Sicilia: «Il ritorno di Uniday Expo food & beverage è una dimostrazione concreta della nostra fiducia nel futuro e nelle potenzialità di crescita del settore Ho.Re.Ca. Con il supporto di un partner prestigioso come Gambero Rosso e la partecipazione di testimonial del calibro di Giorgione e Giusina in Cucina, vogliamo offrire ai visitatori un’esperienza unica che unisca passato e futuro della ristorazione. Questo evento rafforza il legame con la nostra terra e conferma la nostra volontà di posizionarci come ponte tra le eccellenze locali e le tendenze globali. Siracusa sarà per tre giorni il cuore pulsante dell’enogastronomia italiana».