È stata presentata a Palermo, alla Vucciria, la prima guida online dedicata ai migliori locali street food di Sicilia 2023 che ha visto come protagonisti d’eccellenza numerose realtà e maestri creativi del cosiddetto “cibo di strada”.
Ecco i migliori locali che hanno meritato il premio:
- Panificio Francesco Arena (Messina) per la sua focaccia tradizionale messinese
- Umbriaco Tavola Calda e Bottega (Enna) per gli arancini
- La Panetteria- Rosticceria (Agrigento) per la rosticceria artigianale
- Nescy (Castellammare del Golfo) per i suoi coppi di carne e di pesce
- Canusciuti (Catania) per le molteplici e gustose declinazioni dell’arancino,
- Fratelli Burgio (Siracusa) per le tante specialità della tradizione recuperate con passione
- Arà (Marina di Ragusa) per le ottime fritture tipiche siciliane
La prima edizione della guida, edita dal quotidiano enogastronomico online All Food Sicily, comprende oltre 20 locali rappresentativi dell’intero territorio regionale con la selezione dei migliori locali per provincia che si distinguono perla qualità dell’offerta, la varietà dei prodotti e la voglia di sperimentazione.
Lo street food, senza ombra di dubbio, ha una forte connotazione identitaria di valenza storica- culturale, e non causale è stata la scelta del luogo dove si è celebrata la proclamazione del migliore locale street food della Sicilia: l’Osteria Dadalia , all’interno della “Vucciria”, uno dei mercati storici della Città, simbolo del cibo di strada ,immortalato nel 1973, nel dipinto-capolavoro del maestro Renato Guttuso, oggi conservato a Palazzo Steri, sede di rappresentanza dell’Università di Palermo.
Questa edizione 2023 ha visto insignire “Ke Palle” con il premio di migliore locale street food della Sicilia, un riconoscimento che premia anche la scelta di puntare, in maniera antesignana e in tempi non sospetti, nell’ubicazione dell’attività, già all’esordio (dieci anni fa), nella famosa via Maqueda di Palermo, ormai tappa obbligatoria per chi vuole andare alla scoperta del tradizionale cibo da strada siciliano. Periodicamente l’offerta si amplia con gusti davvero singolari e unici, dalla classica arancina, con ripieni classici ma anche fantasiosi e gourmet, ai deliziosi “fritti d’autore” e ancora ai coppi di panelle e crocchè, agli sfincionelli e per finire alle pizzette in più gusti di condimento.