Sono solo due i nuovi ristoranti premiati con 1 stella Michelin in Sicilia e sono entrambi in provincia di Messina. Nuovo ingresso in guida per Vineria Modì a Taormina, il ristorante dei fratelli Dalila e Ettore Grillo nella perla della Ionio, che riceve la sua prima stella. La chef Dalila Grillo, classe ’94, ha collezionato importanti esperienze nelle cucine tristellate Amador di Vienna, Piazza Duomo ad Alba con lo chef Enrico Crippa per poi approdare a Taormina dove ha aperto il suo piccolo ristorante insieme al fratello Ettore che ha costruito una cantina di eccellenza.
Stella Verde per Il Cappero (del Therasia Resort a Vulcano) nelle isole Eolie che conquista la stella verde con lo chef Onofrio Pagnotto. Il ristorante aveva già 1 stella Michelin.
La presentazione della Guida Michelin Italia 2025 si è appena conclusa a Modena, presso il teatro comunale Pavarotti, nel cuore della Food Valley. L’evento è stato presentato da Giorgia Surina. Presente nel settantesimo anniversario della Rossa Gwendal Poullennec, direttore internazionale della Michelin. Nata in Francia nel 1900 da un’idea dei fratelli André ed Edouard Michelin, produttori di pneumatici, per indicare ai viaggiatori in quali alberghi e in quali ristoranti fermarsi, la celebre Guida Rossa è arrivata in Italia nel 1956.
Ecco i ristoranti che hanno ricevuto una stella Michelin: «Abbruzzino Oltre» – Lamezia Terme (Cz); «Cetaria» – Baronissi (Sa); «Volta del Fuenti by Michele de Blasio» – Vietri sul mare (Sa); «O me o il mare» – Gragnano (Na); «Don Alfonso 1890» – Sant’Agata sui Due Golfi (Na); «Marotta» – Squille (Ce); «Ancòra» – Cesenatico (Fc); «Alto» – Fiorano Modenese (Mo); «Ristorante Del Lago» – Bagno di Romagna (Fc); «Al Gatto Verde» – Modena; «Achilli al Parlamento» – Roma; «Equilibrio» – Dolcedo (Im); «Grow Restaurant» – Albiate (Mb); «Il Circolino» – Monza (Mb); «Olmo» – Cornaredo (Mi); «Cucina Cereda» – Ponte San Pietro (Bg); «Moebius sperimentale» – Milano; «Acqua» – Olgiate Olona (Va); «Sine by Pinto» – Milano; «Casa Leali», Puegnago sul Garda (Bs); «Tancredi» – Sirmione (Bs); «Locanda Mammì» – Agnone (Is); «Cannavacciuolo Le Cattedrali by Laqua» – Asti; «Cannavacciuolo by the Lake» – Pettenasco (No); «Dissapore di Andrea Catalano» – Carovigno (Br); «Vineria Modi» – Taormina (Me); «Serrae Villa Fiesole» – Fiesole (Fi); «Contrada» – Castelnuovo Berardenga (Si); «Saporium» – Chiusdino (Si); «Locanda de Banchieri» – Fosdinovo (Ms); «Grual» – Pinzolo (Tn); «Iris Ristorante» – Verona; «Palais Royal Restaurant» – Venezia.
L’unico nuovo Tre stelle Michelin è Giancarlo Perbellini con Casa Perbellini.