Una cucina di pesce che punta all’eccellenza, grazie alla sapiente scelta delle materie prime e agli abbinamenti sorprendenti, una degustazione di vini austriaci della cantina Weinrieder: sono questi gli ingredienti della esclusiva cena organizzata da Andreas Zangerl, chef e patron dell’omonimo ristorante di Taormina. L’appuntamento è fissato per domenica 22 ottobre alle ore 20.00 presso Andreas Restaurant, che sorge nei giardini della villa comunale. In degustazione, riesling e gruener veltliner.
Bernhard Rieder
Alla cena sarà presente Bernhard Rieder. La cantina Weinrieder, sempre nella giornata di domenica 22 ottobre, sarà presente a Taormina Gourmet al maxi banco di assaggio che si svolgerà nella sala Tindari dell’Hotel Hilton di Giardini Naxos. La cantina Weinrieder si trova in Austria nella regione della Weinviertel, un’area enologica vastissima, di proprietà di Federico Rieder.
Il menù della serata prevede:
- Piccola fritturina di paranza su crema di ceci
GRUENER VELTLINER ALTE REBEN 2015 - Terrina di tonno locale con porcini del Etna con salsa alle verdure di campagna
RIESLING RESERVE 2015 - Risotto Vialone nano con tartufo bianco d’Alba e Cicala di mare
GRUENER VELTLINER PRIVAT 2013 - Filetto di Ricciola con spezie arabe e macco croccante
RIESLING HOHENLEITEN LAGENRESERVE 2013 - Moro in capotto di cioccolato fondente con gelato alle nocciole e pistacchio
EISWEIN GRUENER VELTLINER 2014 - Cannolicchio
EISWEIN RIESLING 2012
Per info e prenotazioni:
Andreas Restaurant
via Bagnoli Croce 88 Taormina (ME)
Telefono: 094224011
andreasrestaurant2015@gmail.com
Costo della cena: € 60 a persona