ItaliaSquisita organizza a Palermo un evento straordinario dedicato alla valorizzazione della grande cucina d’autore in Sicilia. Dopo Taormina Squisita, sarà la volta di palermo per una serata che vedrà protagonisti chef stellati Michelin, maestri della tradizione e della pasticceria, talenti emergenti, professionisti della pizza e panificazione, della mixology e
del buon bere, per un autentico viaggio sensoriale attraverso i sapori e le eccellenze del territorio.
L’evento è organizzato in partnership con Adv Maiora Comunicazione Integrata e in collaborazione con il Grand Hotel et des Palmes, l’iconica struttura di lusso a 5 stelle situato nel cuore di Palermo, che il 9 novembre ospiterà l’evento.
Gli ospiti saranno accompagnati in un itinerario gastronomico che, dall’aperitivo al dessert, si articolerà nei saloni dello storico Grand Hotel et des Palmes di Palermo. I protagonisti della serata serviranno personalmente le loro creazioni, offrendo l’opportunità di un dialogo diretto con l’alta gastronomia del territorio. L’esperienza sarà arricchita da una
selezione di vini pregiati e cocktail d’autore.
L’impegno solidale
Come da tradizione, l’iniziativa avrà un fine benefico: l’intero ricavato sarà devoluto al Centro antiviolenza e di prevenzione Le Onde ETS, attiva dal 1992 e che nel 1998 si costituisce in ONLUS, con la mission di produrre azioni volte alla prevenzione e al contrasto del fenomeno della violenza verso donne, bambine e bambini. Le Onde svolge
attività di ricerca, avvio e supporto di reti e implementazione di servizi contro la violenza maschile verso le donne e i minori, e la violenza di genere. Opera a livello comunale, sovracomunale, regionale, nazionale e transnazionale, in proprio o in partnership. È componente del Forum del partenariato della Regione Siciliana e del Forum permanente contro le molestie e la violenza di genere in Sicilia, ha fornito il proprio contributo sui temi inerenti alla violenza maschile verso donne e bambine/i rispetto all’attivazione di politiche regionali sul tema.
PalermoSquisita, un evento che coniuga alta gastronomia, solidarietà e la bellezza della città, offrendo al pubblico un’esperienza unica e memorabile.
IN CUCINA
Alberto Ferrara – Taverna Calderai, Palermo • Alessandro Ingiulla – Sapio*, Catania • Angelo Pumilia – La Foresteria Planeta Estate, Menfi (AG) • Carmelo Trentacosti – MEC Restaurant*, Palermo • Dario Pandolfo – Le Calette, Cefalù (PA) • Giovanni Santoro – Shalai*, Linguaglossa (CT) • Giuseppe Calvaruso – Bistrot Terrazze Santamarina, Palermo • Giuseppe Costa – Il Bavaglino*, Terrasini (PA) • Giuseppe & Francesca Corallo – Nangalarruni, Castelbuono (PA) • Giuseppe Giuffrè – Catering Extreme, Trapani – Giuseppe Sole – Grand Hotel et des Palmes, Palermo • Marco Vabres – Bar Vabres, Palermo • Natale Giunta – CitySea, Palermo • Nino Ferreri – Limu*, Bagheria (PA) • Tony Lo Coco – I Pupi*, Bagheria (PA) • Vincenzo Candiano – Locanda Don Serafino*, Ragusa – Vincenzo Sansone – Cortile Pepe, Cefalù (PA)
PIZZA & PANIFICATI
Carlo Pedalino – Pedalino Bakery ‘Generazione Mugnaia’, Raffadali (AG) • Gioacchino Gargano – Pizzeria Saccharum, Altavilla Milicia (PA)
PASTICCERIA
Antonio Cappadonia – Gelateria Cappadonia, Palermo • Chiara Calò & Fabio Fazzone – Grand Hotel et des Palmes, Palermo • Giovanni Cappello – Pasticceria Cappello, Palermo • Matteo Costa – Pasticceria Costa, Palermo • Nicola & Luca Petta – Extra Bar, Piana degli Albanesi (PA) • Rocco Vultaggio – Bar Vultaggio, Fulgatore (TP)
COCKTAIL
Carmelo Martino – Caffo Brand Ambassador • Cristina Zappalà – Bellini, Palermo • Ivan Gerasi – Sartoria, Palermo • Montasar Mhalla – I Corrieri, Palermo • Pietro Randazzo – Grand Hotel et des Palmes, Palermo
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