Al Citysea di Palermo è stato presentato il nuovo progetto di Natale Giunta: City Milano che aprirà a settembre. La cucina gourmet siciliana dello chef di Termini Imerese approda a Milano, al Tivoli President Milano Hotel, una delle più importanti novità dell’hôtellerie meneghina a cinque stelle. Situato in Largo Augusto 10, a pochi minuti a piedi dal Duomo, dal Teatro alla Scala e dalla Galleria Vittorio Emanuele II, gode di una posizione privilegiata nei pressi del Quadrilatero della Moda, tra via Montenapoleone e via della Spiga. Ha preso il posto dello storico NH Collection Milano President ed è stato totalmente rinnovato, sotto la direzione dell’interior designer Rodrigo Izquierdo, dal marchio di lusso Tivoli Hotels & Resorts, fondato a Lisbona nel 1933 e oggi parte del gruppo Minor Hotels, con un portfolio di oltre 640 strutture e resort in 63 Paesi. L’edificio è un esempio dell’architettura moderna milanese, progettato dagli architetti Luigi Figini e Gino Pollini, protagonisti del Razionalismo italiano.
“Abbiamo presentato a Palermo il nuovo progetto City Milano, per coinvolgere il territorio dove l’azienda è nata e dove è localizzata – ha spiegato Natale Giunta, chef e fondatore di quattro locali tra Palermo, Roma e Milano -. Stiamo esportando il nome della Sicilia in modo sano, senza interventi delle banche o di investitori esteri. La nostra formula parte dalla ricchezza della cultura gastronomica siciliana, con la ricerca di ingredienti eccellenti, una cura spasmodica
per i dettagli e per la qualità che incontra luoghi unici che completano l’offerta”.
I numeri del gruppo
Questi i numeri del gruppo creato dallo Chef Natale Giunta, rispetto a fatturato e dipendenti, dal Covid ad oggi. La società più antica, Top Cucina Eventi Srl che dal 2023 gestisce Citysea Palermo, e prima ancora Castello a mare, è passata, tra il 2021 al 2025, da 2,85 a 10,77 milioni di euro. I dipendenti erano 65 al 31/12/2021 e sono 189 alla fine del 2025.
La società Hospitality srl, che gestisce Oro Bistrot di Roma, inaugurato nel 2019 e situato all’ultimo piano dell’hotel 5 stelle NH Collection Fori Imperiali davanti al Vittoriano, è passata da 1,1 milioni nel 2021 a 4,2 milioni nel 2025. I dipendenti nel 2025 sono 42.
Più recente è la società No Limits Service srl, che gestisce dal 2025 Antèla, ristorante e cocktail bar con giardino urbano situato all’interno dell’NH Collection Roma Centro, nel quartiere Prati di Roma, a ridosso di Città del Vaticano e della Basilica di San Pietro. Il fatturato è passato da 980.000 euro nel 2022 a 2,4 milioni nel 2025. I dipendenti sono 39.
L’azienda neonata Maggi srl, che gestisce City Milano, con vista Duomo, conta già 51 dipendenti e aprirà a settembre 2026.
Il gruppo vanta in totale, con dati riferiti al 2025, 351 dipendenti (compresi i 51 di Milano del 2026) e un fatturato complessivo di 17,37 milioni di euro.
Progetti futuri
Tra i progetti futuri c’è City Taormina che vedrà la luce nel 2027.