È l’Istituto Superiore Antonello di Messina a conquistare il primo posto alla Festa del Cioccolato “Ciòccolami”, che si è svolta nel weekend a Milazzo, confermandosi ancora una volta tra le eccellenze della formazione enogastronomica del territorio.
La manifestazione ha messo in gara non solo professionisti del settore, ma anche gli studenti dei principali istituti superiori di enogastronomia della provincia, offrendo loro un’importante occasione di confronto e crescita. L’evento ha visto la Federazione Internazionale Pasticceria e Gelateria in prima linea e ha avuto come motore dell’iniziativa la milazzese Titti Scolaro.
Il successo di Valeria Ruzzo
A conquistare il gradino più alto del podio è stata Valeria Ruzzo, studentessa della IV A dell’Istituto Antonello, guidato dalla dirigente Daniela Pistorino. La giovane ha ottenuto il primo posto davanti a una giuria composta da professionisti del settore, superando gli altri concorrenti di ben 25 punti.
Decisivo il suo “Mandanut”, un originale cioccolatino che ha saputo unire in modo armonico mandarino, arachidi e cioccolato, conquistando i giudici per gusto, tecnica e creatività.
Un percorso di eccellenza
Quello ottenuto a Milazzo rappresenta il terzo premio consecutivo conquistato nel giro di pochi mesi dagli studenti dell’Istituto Antonello nell’ambito di concorsi nazionali dedicati all’arte della pasticceria e della gelateria. Un risultato che testimonia l’elevato livello della preparazione offerta dalla scuola e l’impegno costante degli studenti e dei docenti.
Un successo che conferma come la formazione, quando unisce passione, competenza e creatività, possa diventare un vero trampolino verso l’eccellenza professionale.