Vinimilo, l’appuntamento con il mondo del vino dell’Etna più antico e longevo di tutta la Sicilia, chiude la sua 43’ edizione con un bilancio più che positivo. La manifestazione che si è svolta dal 28 agosto al 10 settembre, tra i vicoli e le piazze di Milo, è stata organizzata dal Comune guidato dal sindaco Alfio Cosentino, e dalla Proloco, con il sostegno dell’Assessorato regionale all’Agricoltura, guidato da Luca Sammartino, e dell’Assessorato regionale al Turismo, guidato da Elvira Amata.
Una manifestazione che ha visto tanti momenti dedicati alla promozione della cultura del vino, arricchiti da dibattiti, degustazioni e masterclass tenute da esperti del mondo del vino in collaborazione con i produttori del territorio.
Nell’ampio programma della manifestazione è stato inserito un pomeriggio dedicato a “Milo e le sfumature di Carricante”. La masterclass e il convegno tematico sono stati egregiamente condotti da Francesco Baldacchino, Presidente AIS Sicilia, e Gioele Micali, delegato AIS Taormina, con la partecipazione del sindaco Alfio Cosentino e di Marika Mannino, in rappresentanza della Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna. “La nostra mission – ha affermato il Presidente di Ais Sicilia – è tutelare l’enogastronomia e rendere sempre più protagonisti i vini e i produttori”.
Un dato su tutti racconta la crescita continua del brand Etna e il grande apprezzamento per gli ottimi vini del territorio. “In cinque anni – ha affermato il sindaco Cosentino – è raddoppiata la produzione di Etna Bianco Superiore DOC prodotto a Milo e le cantine da 3 sono diventate 23. Puntiamo a diventare il centro di qualità permanente all’interno del sistema Etna. Abbiamo lavorato tanto e ora stiamo raccogliendo i frutti e assistiamo ad una rinascita del territorio, dal punto di vista economico e della tutela del paesaggio”.
L’Etna bianco superiore rappresenta un plus per tutto il territorio e rappresenta la vera forza dell’Etna. Gioele Micali in apertura, dopo aver citato le parole dello scrittore Mario Soldati, autore del celebre scritto “Vino al VIno”, ha evidenziato il momento di splendore che sta vivendo l’Etna e in particolare il Carricante di Milo, “una grande primavera”. “In continua crescita l’interesse e la curiosità attorno al suo stile, alle prospettive evolutive, alle sue innumerevoli sfumature…
I veri protagonisti della masterclass sono stati i 19 vini in degustazione raccontati dai produttori o, in loro assenza, dai brand ambassador delle cantine che hanno incuriosito il pubblico di winelovers soffermandosi sulle peculiarità e sulle numerose sfumature del loro Carricante. Una batteria maratona di 19 interessanti vini che abbiamo apprezzato. La masterclass si è aperta con il ricordo di Marisa Leo, la donna del vino siciliana scomparsa tragicamente qualche giorno fa per mano del suo ex compagno.
I NOSTRI MIGLIORI ASSAGGI. NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alcuni consigli su cosa mettere in cantina…
- SRC “Rinazzo” 2022 frutta gialla matura, nota citrina, speziatura importante, vino che profuma di mare…
- Maugeri “Volpare” 2022 sentori di ginestra, nota agrumata, vino fine e sottile in cui la nota di calore che avvolge il palato fa da contraltare alla freschezza, verticale e tagliente!
- Cantine Edomé “Aitna” 2021 sentori di frutta macerata, mela cotta, uvetta. Una morbidezza speciale che viene fuori in maniera significativa. Nessun passaggio in legno, ma un più lungo affinamento in bottiglia.
- Sive Natura “Biancomilo di Caselle” 2021 note di campo, vegetale prepotente al naso; in bocca algido nel mettere in evidenza la propria acidità che da forza e spessore a questo vino.
- Eredi Di Maio “Affiu” 2020 prepotente al naso l’odore scaturito da un fiammifero appena acceso. Bocca polposa, eleganza massima. La massima espressione dell’Etna bianco superiore, a nostro avviso, grazie alle uve prodotte nelle 3 contrade di Milo (Volpare, Rinazzo e Caselle).
- I Custodi “Imbris” 2019 al naso arancia rossa, erbe aromatiche, miele di zagara. Il vino fa 2 anni di affinamento in bottiglia. Al palato è vivace, astuto, felino. Chiude sornione, consapevole di aver regalato ai degustatori una notevole ricchezza.
- Curtaz & Eredi Di Maio “Rudos” 2019 solo affinamento in legno, vino prodotto da vigne secolari. Grande eredità e una spalla acida eretica!
- Pietradolce “Sant’Andrea” 2017 Al naso macchia mediterranea, aromi essiccati, frutta matura. In bocca una nota di tostatura importante (quella dei rossi più eleganti) che ti riporta indietro alla credenza della nonna e alla frolla che accompagnava la colazione della domenica in famiglia.
L’ARANCINO AL CAVOLO TRUNZU DI ACI
Dopo i primi dieci vini in degustazione ha fatto il suo ingresso l’iconico arancino al cavolo trunzu di Aci, presidio Slow Food, dei Quattro Archi di Milo. L’osteria di Saro Grasso, da anni, è un grande riferimento per il territorio di Milo perché ha saputo legare tradizione e genuinità di una cucina sincera, quella della chef Lina Castorina che ha raccontato: “Saro Grasso mi permette di utilizzare materie prime di qualità e questo fa la differenza nei miei piatti”.
I 19 VINI IN DEGUSTAZIONE
Azienda Agricola A Massara – Etna Bianco Superiore – Picchi Contrada Praino 2022
Azienda Agricola Gaetano Russo – Etna Bianco Superiore – Bianco di Cava Contrada Praino 2018
Azienda Vinicola Iuppa – Etna Bianco – Lavi 2021
Barone di Villagrande – Etna Bianco Superiore – Contrada Villagrande 2019
Benanti – Etna Bianco Superiore – Contrada Rinazzo 2021
Calcagno – Etna Bianco Superiore – PrimaZappa 2021
Cantine di Nessuno – Etna Bianco Superiore Milus 2020
Cantine Edomè – Etna Bianco Superiore – Aitna 2021
Eredi Di Maio – Etna Bianco Superiore – Affiu 2020
Federico Curtaz / Eredi Di Maio – Etna Bianco Superiore – Kudos 2019
I Custodi delle Vigne dell’Etna – Etna Bianco Superiore – Imbris 2019
Maugeri – Etna Bianco Superiore – Contrada Volpare 2022
Osteria 4 Archi – Etna Bianco Superiore – La Vignitta di Rinazzo 2021
Pietradolce – Terre Siciliane IGT Carricante – Sant’Andrea 2018
Pontemida – Etna Bianco Superiore – Rachele 2021
Sive Natura – Etna Bianco Superiore – Biancomilo di Caselle 2020
Società Agricola SRC – Etna Bianco Superiore – Rinazzo 2022
Tenuta di Fessina – Etna Bianco – Erse 2022
Tre.Mi.La. – Vino Bianco IGT Terre Siciliane GenerAzioni 2022