L’estro creativo dello chef Alessandro Borghese, patron del ristorante AB- Il lusso della semplicità, arriva alle Maldive. Dal 12 al 19 aprile nei due resort maldiviani del Constance Halaveli e del Constance Moofushi (5 stelle e 5 stelle lusso ) del gruppo Constance Hotels & Resorts si potranno vivere esperienze gourmet e live cooking con lo chef Borghese.
Grazie ad una collaborazione speciale tra il gruppo alberghiero leader nell’ospitalità di lusso nell’Oceano Indiano e uno degli chef più amati della tv italiana, i fortunati ospiti del Constance Halaveli e del Constance Moofushi potranno vivere un soggiorno unico, all’insegna di esperienze gourmet d’eccezione insieme a chef Borghese, che orchestrerà insieme ai resident chef dei resort – Siddiq Hameed e Daniel Agathine – due cene di gala e due coinvolgenti live cooking.
Con il suo savoir-faire tra carisma, temperamento vulcanico e capacità di coinvolgimento, chef Borghese sarà protagonista di serate uniche, che avvicineranno idealmente l’Italia e le Maldive con performance di prima classe in due templi del gusto, il pluripremiato ristorante Jing, che sorge sul jetty più lungo delle Maldive, quello del Constance Halaveli e l’Alizee, il ristorante à la carte del Constance Moofushi, in riva all’oceano e illuminato da scenografiche fiaccole.
Il menù ideato da chef Borghese per il Constance Halaveli unisce la tradizione italiana alla sperimentazione, si va infatti dalla pasta mista “Pasta Armando” con gamberi rossi, capperi croccanti, salsa al prezzemolo e limone, al gelato alle arachidi e al riso latte wasabi con cremoso al cioccolato bianco e streusel alla liquirizia.
Per il Constance Moofushi chef Borghese ha invece pensato a un’esaltazione dei sapori del Belpaese, dove vengono valorizzate al massimo le materie prime: accanto alla giardiniera di verdure, al tradizionale primo sardo culurgiones di patate e menta con brodo umami di pesce e alla guancia di vitello, lo chef propone originali sorbetti al sedano e al pomodoro e basilico.
Non resta che preparare le papille gustative per un viaggio culinario tra Italia e Maldive, fra l’anima rock di chef Alessandro Borghese e quella esotica di Constance Hotels & Resorts in uno dei luoghi più suggestivi del mondo.
Informazioni su Constance Hotels & Resorts, un esperto dell’Oceano Indiano
Constance Hotels & Resorts è un gruppo di ospitalità mauriziano con sette resort eco-chic a Mauritius, alle Seychelles, alle Maldive e in Madagascar, e tre campi da golf (uno alle Seychelles e due a Mauritius). Grazie alle origini mauriziane, calore e sorrisi sono nel DNA del brand. La bellezza dei luoghi e della natura da sempre hanno ispirato la scelta di strutture che nel tempo preservano la bellezza autentica dell’ambiente. Alta gastronomia e buon vino sono parte integrante della proposta del gruppo, con 67 sommelier che lavorano nelle sette proprietà. Il benessere degli ospiti è il focus della Constance Spa, presente in ogni resort con trattamenti, fitness e nutrizione. Il gruppo è un punto di riferimento per l’ospitalità nell’Oceano Indiano e offre agli ospiti esperienze uniche in ogni località.
Chef Alessandro Borghese
Chef Alessandro Borghese è un precursore del successo del cibo in Italia. Chef di fama internazionale, talento di creatività ed esperienza, è capace di coniugare cucina e intrattenimento in televisione, con i suoi programmi dagli ascolti entusiasmanti.
Il suo ristorante AB – Il lusso della semplicità di viale Belisario 3 a Milano, in zona CityLife è un luogo nel quale studio, passione, talento, qualità e professionalità si uniscono dando vita a esperienze gourmet indimenticabili.
www.alessandroborghese.com