Calamari alla malvasia del Ristorante Mashalai (video-ricetta)

Quarta esterna de “La Ricetta” in tour. Siamo tornati al Ristorante Mashalai e lo chef Nino ha preparato per noi un piatto della tradizione marinara, i calamari alla malvasia eoliana. La puntata è andata in onda su RTP il 3 dicembre.  Continue reading

Risotto con fichi d’India, robiola e timo limonato del Ristorante Mashalai (video ricetta)

Terza esterna per il programma di RTP, “La Ricetta”. Siamo andati al Ristorante Mashalai di Messina e lo chef Andrea Famulari ha preparato per noi questo delizioso risotto che ha conquistato tutti! La puntata è andata in onda il 2 dicembre su RTP.  Continue reading

Polpetta con gorgonzola radicchio noci del Ristorante Urban Lescà (video ricetta)

La prima esterna di “La Ricetta” in tour ha presentato un piatto che è molto piaciuto al pubblico di RTP. Di facile esecuzione, questa polpetta può essere facilmente preparata in casa. Potete rivedere la puntata andata in onda su RTP il 25 novembre scorso. La ricetta è stata eseguita dallo chef Nunzio Di Amico, del Ristorante di Messina “Urban Lescà”.  Continue reading