Hot milk sponge cake

torta

Semplicemente… torta al latte caldo. Di questa torta colpisce la morbidezza. Per giorni resta soffice come una nuvola grazie al latte caldo incorporato nella massa montata. Ho letto la ricetta su un vecchio numero di “Sale & Pepe” e mi ha subito incuriosito. Veramente buona…da rifare! Ottima per colazione e la immagino farcita con una buona crema al latte, chantilly o al cioccolato…  Continue reading

Crumpet alla confettura di fragole


Mi piace far colazione in modo sempre diverso. Oggi ho provato i crumpet alla confettura di fragole. Avevo letto la ricetta qualche mese fa su “Sale & Pepe“, oggi mi è tornata in mente, avevo in casa tutti gli ingredienti necessari e, soprattutto, un’ottima confettura di fragole dei Nebrodi dell’azienda agricola “Il Lochetto, la mia preferita! Detto, fatto…  Continue reading