Paccheri con cozze e patate (video)

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Ho preparato questi paccheri per “La Ricetta” di RTP, sono deliziosi! Io amo le cozze, anche in una semplice pepata o marinara, le mangerei sempre da buona messinese! Per questa ricetta mi sono ispirata alla cucina del grande chef Cannavacciuolo. Facile e veloce e gustosa, provate anche a voi a preparare questo primo piatto. Continue reading

Cannolo scomposto alla ricotta

Conoscerete tutti il cannolo siciliano con ricotta. Questa è una rivisitazione, un modo diverso di gustare il cannolo, che a richiesta viene preparato così anche in molte pasticcerie. Sarà il fascino dei dessert al cucchiaio…sarà che è anche più facile e raffinato da gustare…fate voi…a me piace molto!  Continue reading