Mezzi paccheri con ragù di ricciola, olio al basilico e mollica tostata all’arancia (video)

IMG_0737Un primo piatto delizioso, che avevo già pubblicato sul blog e ho riproposto per “La Ricetta” di RTP. Potete rivedere qui la puntata e la preparazione.  Continue reading

Calamarata con ragù di ricciola, olio al basilico e mollica tostata all’arancia

Ci sono piatti, nati un pò per caso, che danno grande soddisfazione. Un primo semplice e armonioso, un tripudio di sapori che non basta raccontare, bisogna assaggiare. Io sono rimasta piacevolmente soddisfatta!  Visto che la critica che ricevo sempre è che non ripropongo mai gli stessi piatti (ahimè deformazione professionale da foodblogger alla ricerca di sapori sempre nuovi), sono certa che questo lo rifarò!  Continue reading