Confettura di pesche e zenzero

2 confettura di pesche e zenzero

Estate… tempo di pesche, uno dei miei frutti preferiti. Per assaporare in inverno il gusto dei frutti che non troveremo più sulla nostra tavola nella stagione fredda,  possiamo preparare un’ottima confettura, da gustare a a colazione. Se vi piace, aggiungete un pezzetto di radice di zenzero che conferisce quel gusto leggermente piccante alla vostra conserva! Troppo buona, credo che ne preparerò dell’altra prima del finire dell’estate! Continue reading

Riso integrale con gamberi, avocado e zenzero

Arriva il caldo e viene voglia di ricette fresche, leggere, estive, come questa! Veramente deliziosa! Per questa preparazione ho scelto il riso integrale che fa bene, è ricco di fibre e aiuta a dimagrire: è indicato nelle diete dimagranti perché dà un senso di appagamento della fame superiore a quello degli altri cereali; è utile anche in caso di stanchezza psicofisica, uricemia, disturbi renali, malattie cardiache, epatiche e intestinali.

In alternativa per questa preparazione potete utilizzare il riso nero, buonissimo e ricco di proteine. Il tocco di colore farà la differenza in questa ricetta!  Continue reading