Prosciutto e melone “sbagliato” (video ricetta)

6 Prosciutto e melone

Un antipasto fresco della nostra tradizione servito su crema di gorgonzola. Su suggerimento di Antonio Grasso (PVK) che cura la parte tecnica de “La Ricetta” ho chiamato questo piatto “prosciutto e melone sbagliato… “Come il Negroni sbagliato” – ha suggerito Antonio… ed ecco la ricetta facilissima!  Continue reading

Pizza gourmet con farina di tumminia a lievitazione naturale (video ricetta)

Adoro i lievitati e utilizzo solo il mio lievito madre. Pizza soffice, leggera e digeribile. Provate anche voi la mia ricetta. Ho preparato questa pizza nella puntata de “La Ricetta” andata in onda su RTP il 19 gennaio scorso.

Muffin con asparagi e mandorle

Vi è piaciuta la ricetta presentata allo show cooking Rossetto e Cioccolato? Per chi volesse provarla, ecco la ricetta! Potete personalizzarla come più vi piace!  Continue reading