Linguine con ragù di polpo (video ricetta)

2) linguine con ragù di polpo

Anche questa ricetta è stata pubblicata nel V speciale di Gazzetta del Sud dedicato alla mia cucina. Ho ricevuto molti apprezzamenti dagli amanti della cucina di mare, è piaciuta anche per la sua semplicità! Il piatto è molto gustoso…chi lo ha assaggiato mi ha detto: “questo lo devi rifare”! Pasta…una valida alternativa alla classica insalata di mare dove il polpo è protagonista in tante varianti!  Continue reading

Polpo alla luciana (video ricetta)

Prende il nome dai pescatori di Santa Lucia. E’ un piatto semplice ma gustoso. Va cucinato preferibilmente nella pentola di coccio. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza dei polpi, meglio se sono piccoli. Continue reading